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Através da combinação de ingredientes, podemos provocar a estimulação sensorial, fazendo com que a comida se transforme em um fator afrodisíaco. Por exemplo, a visão de um prato bem arranjado e apetitoso, a percepção dos seus odores agradáveis e a degustação de pratos fortes e suculentos tendem a gerar um estado de euforia capaz de conduzir ou resultar em ampliação do desejo sexual.



Ostras Quando Afrodite, a deusa grega do amor, brotou do mar na concha de uma ostra e logo deu à luz a Eros, deu também à luz a um novo afrodisíaco.
Durante o Império Romano, as ostras tinham reputação de afrodisíaco, o que só aumentou no decorrer dos tempos.
As ostras têm pouca gordura e muitos minerais, por isso são um alimento saudável. Fósforo, iodo e zinco podem fazer bem, especialmente o zinco, que dizem que aumenta a produção, tanto do esperma e da testosterona como da secreção lubrificante vaginal.
Casanova era fã das ostras, comia 50 ostras cruas todas as manhãs na banheira em companhia da mulher por quem ele estava interessado no momento.


Ilene Polansky, a dona do bar de ostras "Maestro S.V.P." em Montreal, Canadá, relata que imperadores romanos pagavam por elas o seu peso em ouro. Illene recomenda ostras ao natural, servidas com gelo picado e algas marinhas. Suco de limão fresco ou molho Worcestershire são ambos bons acompanhantes. Há duas classes de molhos para serem servidos com ostras. O primeiro é molho mignonette com chalotas e vinagre de vinho tinto; o segundo é um molho de pimenta malagueta.

Os vinhos do tipo Chardonnay são um ótimo acompanhento para as ostras. Uma taça jerez espanhol também é perfeito. Como dona do bar de ostras, a bebida de ostra preferida de Ilene é o "Maestro S.V.P. oyster shooter": Pegue numa ostra e coloque num copo de shot, adicione um pouco de molho de cocktail, rábano silvestre fresco e vodka. Depois beba de um gole só. É muito refrescante.


Normalmente as ostras são comidas cruas, mas Gordon Hamersley, o dono e chef do restaurante de Boston Hamersley´s, sugere uma cobertura de ovas de ouriço do mar (que ele assegura ser um afrodisíaco) e caviar para amplificar o efeito. Erik Blauberg da "American Renaissance" propõe servir as ostras com pepino, lima e adornadas com aneto.



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