Ingredientes: 200 g de camarão limpo
1/4 de xícara de maionese
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
1/2 colher (chá) de mostarda
1 pitada de pimenta vermelha em pó
16 fatias de pão de fôrma sem casca
2 colheres (sopa) de manteiga
6 folhas de alface crespa ou lisa, ovas de salmão



Modo de Preparar: Numa panela, coloque água para ferver, adicione o camarão e cozinhe por 2 minutos ou até ficar opaco. Escorra, deixe esfriar e pique bem. Misture-o com a maionese, a cebolinha, a mostarda e a pimenta. Reserve. Corte cada fatia de pão em duas rodelas com um cortador de biscoito de 6 cm de diâmetro. Aos poucos, derreta a manteiga sobre fogo médio, adicione as rodelas de pão e frite até que fiquem douradas. Deixe esfriar. Coloque sobre cada rodela de pão um pedaço de alface e 1 colher (sopa) da mistura de camarão.
Decore com as ovas de salmão.
Dá 32 unidades.
Obs: 46 calorias cada unidade.