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Pasta Crocante

 

Ingredientes: 500 g de ravióli ou tortelini
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de semente de gergelim
3 colheres (sopa) de semente de papoula
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
sal a gosto.



Modo de Preparar: Preaqueça o forno a 230oC (muito quente). Coloque uma panela com água para ferver. Forre uma assadeira grande com papel impermeável. Reserve. Quando a água ferver, adicione sal e junte a massa. Cozinhe por 3 minutos ou até ficar macia, al dente (não deixe cozinhar demais). Escorra bem. Divida a massa em duas tigelas e adicione metade da manteiga em cada uma. Misture numa o gergelim e na outra a papoula. Deixe esfriar ligeiramente. Espalhe toda a massa sobre a assadeira preparada e polvilhe com o queijo. Leve para assar por 5 minutos ou até dourar a parte inferior. Vire a massa e asse por mais 3 minutos. Coloque sobre papel absorvente. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Dá 90 unidades.



Obs: 22 calorias cada unidade.

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