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CULINÁRIA

CALORIAS DE CARNES

 

 

 

Produtos

Quantidade

Kcal.

Acém assado 4 fatias (100g) 185
Acém frito 4 filés (100g) 220
Alcatra assada 2 fatias (100g) 200
Alcatra frita 2 fatias (100g) 235
Almôndegas caseiras de carne Unidades (40g) 54
Asa de frango assada 2 unidades (100g) 135
Bacon frito 2 fatias finas (20g) 97
Bisteca de carneiro assada Unidade (100g) 272
Bisteca de porco Unidade (150g) 360
Bucho de boi 1 xíc. chá (100g) 99
Cabrito 3 fatias (100g) 357
Carne de boi cozida 1 pedaço (100g) 235
Carne de boi gorda enlatada 3 colh. sopa (100g) 271
Carne de boi magra assada 2 fatias (100g) 288
Carne-de-sol 4 pedaços (100g) 213
Carneiro 3 fatias (100g) 122
Carne-seca 1 porção (100g) 296
Carpaccio 1 prato (250g) 407
Chuleta de cordeiro assada 3 fatias (100g) 356
Chuleta de cordeiro cozida 3 fatias (100g) 350
Chuleta de porco 1 porção (100g) 338
Chuleta de vitela crua 1 porção (100g) 151
Coelho 2 pedaços (100g) 175
Coelho ensopado 2 pedaços (100g) 205
Coração de boi 1 colh. sopa (20g) 36
Coração de carneiro 1 colh. de sopa (20g) 37
Coração de cordeiro 1 colh. de sopa (20g) 33
Coração de frango 1 colh. de sopa (20g) 36
Coração de vitela 1 colh. de sopa (20g) 31
Costela assada de boi 2 unidades (100g) 380
Costela de carneiro cozida 2 unidades (100g) 358
Costela de vitela 2 unidades (100g) 139
Costela ponta de agulha assada Unidade (100g) 185
Costeleta de carneiro 2 unidades (100g) 358
Costeleta de cordeiro Unidade (100g) 352
Costeleta de porco Unidade (150g) 390
Costeleta de porco na chapa Unidade (150g) 550
Coxa de frango Unidade (100g) 144
Coxa de frango assada c/ pele Unidade (100g) 110
Coxa de frango assada s/ pele Unidade (100g) 98
Coxa de frango cozida Unidade (100g) 110
Coxão duro assado 4 fatias (100g) 200
Coxão duro frito 1 filé (100g) 235
Coxão mole assado 1 filé (100g) 200
Coxão mole frito 1 filé (100g) 235
Faisão cozido 2 fatias (50g) 105
Fígado de boi frito 1 filé (100g) 210
Fígado de carneiro 1 c. de sopa (25g) 49
Fígado de carneiro na brasa 1 c. de sopa (25g) 55
Fígado de coelho 1 c. de sopa (25g) 30
Fígado de galinha 1 c. de sopa (25g) 35
Fígado de ganso 1 c. de sopa (25g) 33
Fígado de peru 1 c. de sopa (25g) 35
Fígado de porco 1 c. de sopa (25g) 66
Fígado de vitela 1 c. de sopa (25g) 64
Filé de boi 1 filé (100g) 185
Filé mignon 1 filé (100g) 121
Filé mignon de vitela 1 filé (100g) 145
Fraldinha de boi assada 2 fatias (100g) 185
Frango à passarinho 2 pedaços (100g) 156
Frango cozido 1 sobrecoxa (100g) 220
Frango cozido s/ pele 1 sobrecoxa (100g) 188
Frango grelhado 1 filé (100g) 146
Galinha frita 2 pedaços (100g) 137
Ganso 2 pedaços (100g) 452
Jacaré 1 filé (100g) 108
Lagarto de boi assado 3 fatias (100g) 170
Lagarto de boi cozido 3 fatias (100g) 117
Lagarto de vitela assado 4 fatias (100g) 145
Lagarto de vitela cozido 4 fatias (100g) 145
Lagarto de vitela crua 4 fatias (100g) 115
Leitão 1 pedaço (100g) 380
Língua de boi cozida 2 pedaços (100g) 287
Língua de porco defumada Unidade (100g) 388
Lombo assado 1 fatia (100g) 272
Lombo de boi assado 1 fatia (100g) 290
Lombo de carneiro assado 1 fatia (100g) 361
Lombo de cordeiro assado 1 fatia (100g) 336
Lombo de porco 1 fatia (100g) 362
Lombo de porco agridoce 1 fatia (100g) 454
Lombo de porco cozido e defumado 1 fatia (100g) 389
Miolo de boi 1 pires de chá (100g) 119
Miúdos de boi 1 pires de chá (100g) 68
Miúdos de galinha 1 pires de chá (100g) 160
Moela de peru cozida Unidade 110
Músculo assado 3 pedaços (100g) 185
Músculo cozido 3 pedaços (100g) 180
Paca 1 pedaço (100g) 124
Paleta de porco unidade (100g) 399
Patinho de boi assado 3 fatias (100g) 200
Patinho de boi frito 1 filé (100g) 235
Patinho de vitela assado ou cozido 3 fatias (100g) 145
Pato c/ ervas 4 fatias (100g) 379
Pato assado c/ pele 2 pedaços (100g) 320
Pato assado s/ pele 2 pedaços (100g) 191
Pato selvagem 2 fatias (100g) 119
Peito de boi c/ pouca gordura 1 filé (100g) 211
Peito de cordeiro 1 filé (100g) 306
Peito de frango assado 1 filé (100g) 109
Peito de frango assado s/ pele 1 filé (100g) 98
peito de frango cozido 1 filé (100g) 109
Peito de galinha frito 1 filé (100g) 135
Perdiz assada 1 filé (100g) 206
Perna de cabrito assada 1 fatia (100g) 357
Perna de carneiro assada 1 fatia (100g) 236
Pernil de cordeiro assado 3 fatias (100g) 194
Pernil de ovelha 2 fatias (100g) 340
Pernil de porco assado 2 fatias (200g) 393
Peru 2 filés (100g) 180
Peru assado c/ pele 2 pedaços (100g) 210
Peru assado s/ pele 2 pedaços (100g) 178
Pescoço de boi 100g 210
Picanha 1 filé (100g) 156
Porco assado 1 fatia (100g) 393
Porco-do-mato (javali) 2 pedaços (100g) 147
Porco gordo salgado 2 pedaços (100g) 481
Preá 2 pedaços (100g) 116
Quarto dianteiro de boi 1 filé (100g) 185
Quarto dianteiro de vitela 1 filé (100g) 152
Quarto traseiro de boi 1 filé (100g) 201
Quarto traseiro de vitela 1 filé (100g) 157
Unidade (200g) 128
Rim de boi Unidade (100g) 111
Rim de coelho 1 xíc. de chá (100g) 120
Rim de cordeiro 1 xíc. de chá (100g) 104
Rim de ovelha 1 xíc. de chá (100g) 101
Rim de porco 1 xíc. de chá (100g) 142
Rim de vitela 1 xíc. de chá (100g) 126
Rosbife 1 fatia (50g) 83
T. Bone Steak Unidade (100g) 300
Tender 4 fatias (100g) 210
Toucinho defumado 1 fatia (20g) 138
Veado 4 fatias (100g) 134
Vitela cozida 1 porção (100g) 230
Vitela magra assada 1 porção (100g) 231
Vitela s/ osso guisada 1 porção (100g) 56

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