Ingredientes: 2 1/2 kg de carne cortada em cubos ou em tiras compridas
1 dente de alho
1 folha de louro
1/2 colher (chá) de molho de pimenta
1 repolho pequeno cortado fino
16 cenouras pequenas
16 batatas pequenas



Modo de Preparar: Numa panela coloque a carne, o alho, a folha de louro, o molho de pimenta, as cenoura e as batatas, e água suficiente para cobrir a carne. Sobre o fogo alto deixe levantar fervura. Diminua o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até que tudo esteja macio quando tocado por um garfo. Retire a carne e mantenha o molho quente. Adicione o repolho cortado ao molho da panela. Deixe levantar fervura, diminua o fogo, cubra e deixe cozinhar por alguns minutos até que o repolho esteja macio. Devolva a carne à panela, misture bem e sirva quente.