Ingredientes: 1/4 xícara de manteiga
1 cebola média bem picada
500 g de filé mignon cortado em tirinhas
1 xícara de ervilhas frescas aferventadas, ou em lata
1 colher (sopa) de mostarda
sal a gosto



Modo de Preparar: Numa frigideira grande, aqueça a manteiga, junte a cebola e frite até dourar.
Acrescente a carne e frite em fogo forte, mexendo de vez em quando por 10 minutos até a carne perder a cor rosada e ficar bem cozida. Junte as ervilhas escorridas. Misture a mostarda. Sirva acompanhado de tomates.