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Bandeija de Coco

 

Ingredientes: • 06 xícaras (café) de açúcar
• 02 colheres (sopa) de manteiga
• 04 ovos
• 06 xícaras (café) de farinha de trigo
• 02 colheres de fermento em pó
• 02 xícaras de (chá) de coco ralado
• 01 copo de leite
• 01 lata de leite condensado



Modo de Preparar: Misture a manteiga, o açúcar, o leite e as gemas e bata, depois acrescente 1 xícara de chá de coco, a farinha e o fermento em pó, por último as claras em neve. Asse em tabuleiro grande e untado. Assim que retirar do forno, fure rapidamente com um garfo despeje 1 lata de leite condensado e o restante do coco.

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