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Purê de batata doce

 

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos


Ingredientes
• 500 gramas de batata doce
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL sem sal
• meia colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de mel




Modo de Preparar
• Em uma panela, coloque a batata doce, cubra com a água e cozinhe em fogo médio até ficar macia. Escorra, descasque e corte em cubos.
• Coloque no liquidificador, junte o leite e bata até ficar homogêneo.
• Transfira para uma panela, acrescente o creme vegetal BECEL e o sal, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver.
• Adicione o mel, misture e retire do fogo.
• Sirva a seguir, como acompanhamento de assados.


#DicadoChef
• Se desejar, acrescente meio copo de requeijão light.

 

 


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