Pesquisa personalizada
  • Maringa.com no Facebook
  • Maringa.com no Twitter
  • Maringa.com no Google+

Pastel de Carne de Porco Frito (Yaki Gyooza)

 

Trata-se de um pastelzinho de origem chinesa, geralmente servido como entrada. Você pode saboreá-lo frito (como nesta receita), na sopa ou apenas cozido na água.
Ingredientes: 300g de repolho cozido e picado
200g de carne de porco moída
100g de nirá picado
4 colheres de sopa de shoyu
1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
1 colher de sopa de sakê
1 colher de sopa de caldo de gengibre ralado
3 dentes de alho ralado



Massa: 1 ½ xícara de farinha de trigo
2/3 xícara de água fervendo
2 colheres de chá de óleo
sal a gosto



Molho: 2 colheres de sopa de shoyu
2 colheres de sopa de vinagre
1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado



Para fritura: 1 colher de café de caldo de gengibre ralado
água fervida o suficiente
óleo



Modo de Preparar: Comece preparando a massa misturando a farinha de trigo, o óleo e o sal.
Vá acrescentando aos poucos a água e amasse até que a massa fique com uma textura macia. Descanse por 3 horas.
Esprema bem o repolho e o nirá, para retirar o excesso de água e misture com o restante dos ingredientes do recheio.
Numa superfície enfarinhada divida a massa em 20 partes iguais e com auxílio de um rolo abra no tamanho de um pastel pequeno e na espessura de 2mm, de modo que fique redonda.
Coloque uma colher de chá de recheio e feche dobrando as bordas com as mãos, fazendo pregas. Pressione levemente a base para que o pastel fique em pé com as pregas viradas para cima. Repita este processo com o restante da massa.
Aqueça uma frigideira com duas colheres de sopa de óleo e doure a base do pastel.
Em seguida regue com água quente até cobrir 1/3 do pastel e tampe imediatamente, deixando até que seque toda a água.
Arrume os pastéis no prato, colocando a base voltada para cima.
Prepare o molho misturando todos os ingredientes.
Sirva os gyooza ainda quentes com o molho.
Rendimento: 20 unidades.



Fonte: www.cozinhajaponesa.com.br

Voltar

CLASSIFICADOS MARINGÁ.COM



Doação
Para doação. Eles tem 60 dias. Desde já agradeço.
A combinar


Doação
MACHO, 01 ANO, NÃO ESTÁ CASTRADO (MAS DOU A CASTRAÇÃO) , CARINHOS...
A combinar


Doa-se Filhote
FÊMEA, FILHOTE, + - 4 MESES, PORTE MÉDIO , AMOROSA
A combinar


Vendo LINDA chácara de...
A chácara de lazer que você procurava à 07 km da cidade, próximo ao...
R$ 1.700.000,00


OTIMO PREÇO EM MARINGA
Casa com 95 metros de construçao sendo uma suite mais 1 quartos ,sa...
R$ 165.000,00


EMPRÉSTIMO DE DINHEIRO...
Dinheiro na hora, Passe o cartão e saia com dinheiro. Aceitamos ...
R$ 0,00


EMPRÉSTIMO DE DINHEIRO...
Dinheiro na hora, Passe o cartão e saia com dinheiro. Aceitamos ...
A combinar


~~~~~ Doces Gourmet ~~~~~
Procura algo para adoçar seu dia? A Lev Cream pode te ajudar! Tr...
A combinar


Vectra Elegance 2.0
Vende-se Vectra Elegance 2.0 (Aut) Completo, com manual airbag al...
R$ 32.000,00


VENDE-SE CASA DE ESQUINA
VENDE-SE CASA DE ESQUINA COM 03 QUARTOS SENDO UMA SUITE, SALA E CO...
R$ 169.900,00


CLASSIFICADOS GRÁTIS