Ingredientes: - 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola batidinha
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 xícaras (chá) de caldo de galinha fervente
- 80 gramas de castanha-do-pará



Modo de Preparar: Coloque a manteiga em uma caçarola refratária e leve ao microondas por 30 a 40 segundos em potência média. Adicione a cebola e devolva ao microondas por mais 1 minuto na mesma potência. Junte o caldo de galinha, tampe a caçarola e cozinhe por 15 a 18 minutos em potência alta. Junte as castanhas picadas.