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Carne com Pimentão

 

 

Tempo de Preparo: 28 minutos Rendimento: 4 porções

Ingredientes: - 2 colheres (sopa) de óleo
- 500 gramas de contrafilé em tiras
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 3 pimentões médios em quadradinhos
- 2 cebolas médias fatiadas
- 1 colher (sopa) de fubá
- 1/2 xícara (chá) de caldo de carne
- sal e pimenta-do-reino a gosto



Modo de Preparar: Coloque o óleo em um refratário e leve-o ao microondas em potência alta por 1 minuto. Junte a carne picada e o molho de soja. Volte ao forno por 6 a 8 minutos em potência média. Mexa uma vez durante o cozimento. Retire do forno, tempere com sal e pimenta, junte os pimentões e a cebola. Mexa bem. Tampe o recipiente e leve novamente ao microondas por 6 minutos em potência média ou até que os pimentões fiquem cozidos. Dissolva o fubá no caldo de carne e junte-o à carne. Mexa bem e leve novamente ao microondas por 4 a 5 minutos em potência média. Na metade do tempo, mexa.

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