| Arroz com Castanha do Pará
Tempo de Preparo: 28 minutos Rendimento: 8 porções
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola batidinha
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 xícaras (chá) de caldo de galinha fervente
- 80 gramas de castanha-do-pará
Modo de preparar:
Coloque a manteiga em uma caçarola refratária
e leve ao microondas por 30 a 40 segundos em potência
média. Adicione a cebola e devolva ao microondas por
mais 1 minuto na mesma potência. Junte o caldo de galinha,
tampe a caçarola e cozinhe por 15 a 18 minutos em potência
alta. Junte as castanhas picadas.
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