Farofa Deliciosa
Tempo de Preparo: 10 minutos Rendimento: 8 porções

Ingredientes:
- 3 fatias de bacon picado
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- 1 ovo cozido picado
- 1/2 xícara (chá) de azeitona
- sal a gosto
- 1/2 xícara (chá) de salsa picadinha

Modo de preparar:
Forre um refratário com papel absorvente, coloque o bacon e cubra-o novamente com papel-absorvente. Leve-o ao microondas por 2 a 3 minutos em potência. Retire todo o papel. Junte a manteiga e a cebola e aqueça por mais 2 minutos em potência alta. Junte a farinha, a azeitona, o ovo e a salsa. Mexa bem e devolva ao forno por mais 3 a 4 minutos em potência alta. Prove o sal antes de servir.

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