Musse de Atum
Tempo de Preparo: 20 minutos Rendimento: 8 porções

Ingredientes:
- 6 folhas de gelatina sem sabor
- 1 xícara (chá) mais 6 colheres (sopa) de água
- 2 latas de atum amassado
- 1 copo de iogurte natural
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de molho de pimenta
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 tomate picadinho sem pele e sem semente
- 250 g de maionese

Modo de preparar:
Coloque a gelatina e a xícara de água em um refratário. Deixe de molho por 5 minutos. Escorra, junte as 6 colheres de água, misture e leve ao microondas por 1 minuto em potência alta. Retire do forno, espere esfriar e junte o atum. Misture bem formando uma pasta. Junte os demais ingredientes. Misture e despeje-os em uma fôrma untada com manteiga. Comprima ligeiramente e leve à geladeira até que fique firme. Desenforme e decore com a maionese. Se preferir, enfeite com flores de tomate e folhas de hortelã.

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