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Papo de Anjo

 

 

Tempo de Preparo: 40 minutos Rendimento: 30 doces

Ingredientes: - 12 gemas
- 2 copos (tipo americano) de água
- 700 g de açúcar
- 1 colher (chá) de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de rum



Modo de Preparar: Bata bem as gemas por 10 a 15 minutos até que dobrem de tamanho. Coloque 1 colher (sobremesa) das gemas em xícaras refratárias. Leve 10 xícaras de cada vez ao microondas por 3 minutos na potência média. Reserve. Em um refratário fundo, coloque o açúcar, a água e a baunilha e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta. Desenforme os papos-de-anjo, fures-os com um palito e coloque-os na calda. Junte o rum e leve-os novamente ao microondas por 2 a 3 minutos na potência alta até levantar fervura. Deixe esfriar e coloque na geladeira até o momento de servir.

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