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Guaca mole

 

Ingredientes: 2 abacates de tamanho médio
1/2 xícara de iogurte
2 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 cebola picada miúda
3/4 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta
5 gotas de pimenta líquida



Modo de Preparar: Coloque todos os ingredientes no liqüidificador e transforme-os em purê. Despeje numa tigelinha. Conserve dentro dessa tigela, até a hora de servir, um caroço de abacate. Ele vai evitar que o abacate escureça. Sirva como aperitivo com batatinhas fritas, dessas comerciais que vendem em sacos plásticos. As pessoas se servirão passando as batatinhas por essa mistura.

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