| Guaca mole
Ingredientes:
2 abacates de tamanho médio
1/2 xícara de iogurte
2 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 cebola picada miúda
3/4 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta
5 gotas de pimenta líquida
Modo de preparar:
Coloque todos os ingredientes no liqüidificador e transforme-os
em purê. Despeje numa tigelinha. Conserve dentro dessa
tigela, até a hora de servir, um caroço de abacate.
Ele vai evitar que o abacate escureça. Sirva como aperitivo
com batatinhas fritas, dessas comerciais que vendem em sacos
plásticos. As pessoas se servirão passando as
batatinhas por essa mistura.
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