Molho para acompanhar peixes

Ingredientes:
1 pãozinho umedecido em 1 xícara (chá) de leite
1 lata de puropure
3 gemas
sal a gosto
2 folhas de louro
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola grande picadinha
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de salsinha picada

Modo de preparar:
Bata no liqüidificador os seis primeiros ingredientes e reserve.
Numa panela, aqueça a margarina, frite a cebola e coloque os ingredientes batidos no liqüidificador. Deixe apurar por alguns minutos, coloque o queijo parmesão ralado e a salsinha. Misture bem e sirva acompanhado por peixe assado ou frito.

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