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Molho de tomates com pimentão

 

Ingredientes: Aqueça numa panela:
2 colheres (sopa) de óleo
1 pimentão verde cortado em tirinhas
1 pimentão vermelho cortado em tirinhas
1 colher (sopa) de cebola ralada



Deixe que fritem: Tempere com uma colher (café) de cominho e uma colher (café) de açúcar. Acrescente quatro tomates batidos no liqüidificador e peneirados. Quando iniciar a fervura, acrescente um tablete de caldo de carne dissolvido em um copo de água fervente. Deixe cozinhar em fogo baixo até adquirir consistência. Sirva com salsichas cozidas e acompanhe com purê de batatas.

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