Ingredientes: 5 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de folhas de coentro picadas
3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
2 dentes de alho amassados
metade de uma pimenta dedo-de-moça picada
1/2 colher (chá) de sal
pimenta-do-reino a gosto
5 batatas médias cozidas, descascadas e cortadas em cubos



Modo de Preparar: Numa tigela pequena, misture todos os ingredientes, exceto as batatas até obter um molho. Coloque as batatas numa saladeira e acrescente o molho. Misture delicadamente e sirva.