| Salada legal
Ingredientes:
1 pé de alface (pequeno)
1 pepino
1 pimentão verde
2 talos de aipo
1/2 maço de rabanetes
4 tomates
azeitonas verdes e pretas
Molho:
azeite de oliva vinagre arimático pimenta-do-reino sal
Modo de preparar:
Lave bem as folhas de alface e os legumes. Corte os tomates
em gomos, o aipo e os rabanetes em fatias e o pimentão
e as folhas de alface em tiras. Lave bem o pepino e corte ao
meio, no sentido do comprimento. Elimine as sementes e corte
em meias-rodelas (conservando a casca). Pique as azeitonas.
Misture todos os ingredientes em uma saladeira. Coloque em uma
molheira os ingredientes do molho e bata para emulsionar. Regue
a salada, ou sirva-o à parte.
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