| Salada de repolho
Ingredientes:
1/2 xícara de vinagre de vinho tinto
1/4 xícara de mel
1/4 xícara de mostarda
2 1/2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 xícara de óleo
1 k de repolho verde picado bem fino
6 cenouras raladas no ralo grosso
4 maças vermelhas ou verdes, sem sementes, raladas no
ralo grosso
1/2 xícara de endro (dill) fresco picado
Modo de preparar:
Bata os 5 primeiros ingredientes, misturando-os gradualmente.
Junte o óleo em fio batendo com um batedor de mão
ou um garfo para engrossar o molho.
Adicione o repolho, as cenouras e as maças e misture
bem. Cubra e leve para gelar. Misture e junte o endro. tempere
e sirva. (Pode ser preparado com um dia de antecedência).
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