Pesquisa personalizada
  • Maringa.com no Facebook
  • Maringa.com no Twitter
  • Maringa.com no Google+

16/08/2012 (Quinta)


AÇÃO SOCIAL
Jornal alemão entrevista professor da UEM sobre stevia



Professor do Departamento de Bioquímica (DBQ) da UEM, Silvio Cláudio da Costa.

O professor do Departamento de Bioquímica (DBQ) da UEM, Silvio Cláudio da Costa, foi entrevistado pelo jornal alemão Frankfurter Allgemeine, de grande circulação na Europa, para falar sobre a aprovação da utilização e circulação dos adoçantes de Stevia, nos EUA em 2008 e na Europa em 2011. A UEM é pioneira no Brasil em estudos tecnológicos desse tipo de adoçante, que, além de ser natural, mais concentrado e não-calórico, tem um perfil sensorial mais próximo ao do açúcar comum.

Na reportagem do periódico, de junho deste ano, o professor defendeu o potencial dos adoçantes de Stévia e disse acreditar que, com a queda das barreiras regulatórias nesses importantes mercados, a tendência é que haja um aumento considerável na utilização de produtos desse tipo.

A Stevia rebaudiana, planta nativa da região fronteiriça entre o Brasil e o Paraguai, é utilizada há centenas de anos pelos índios, para adoçar chás e poções medicinais. A UEM possui pesquisadores trabalhando no desenvolvimento do tema há mais de 25 anos.



Voltar

Outras notícias

CLASSIFICADOS MARINGÁ.COM



BATERIAS POR R$ 115,00...
Baterias de 40 ampéres por R$ 115,00 a vista na troca marca To...
A Combinar


SAVEIRO CROSS 1.6
SAVEIRO CROSS 1.6 FLEX 2011/2012 CHEVE COPIA PLACA A ...
A Combinar


PROMOÇÃO INSTALAÇÃO DE...
(((PARAISO CLIMATIZAÇÃO))) ...VENDA, INSTALAÇÃO, LIMPEZA, MANUTEN...
R$ 180,00


Gol 1.6 Power completo...
Carro completo retrovisor elétrico, vidros elétricos na...
R$ 31.900,00


CLASSIFICADOS GRÁTIS